1. Sake

Om te beginnen is er de heerlijke delicatesse sake. Dit is een redelijk sterke drank, die gemaakt wordt van speciale sakerijst. Het zetmeel zorgt ervoor dat tijdens het gistingsproces, alcohol verkregen kan worden. Er zijn diverse soorten sake’s met een verschil in alcoholpercentage en manier van drinken. Zo kunnen sommige soorten in de buurt komen van Schotse whisky terwijl de wat eenvoudigere versie, die ook wel landwijn genoemd wordt, vaak heet wordt gedronken. Het alcoholpercentage van sake verschilt, en ligt tussen de 14% – 19% alcohol.

2. Zeewier chips

Een lekkere en tevens ook gezonde snack: zeewier chips. Dit wordt in Japan veelvuldig gegeten en bevat tot wel 65% minder vet en 20% minder calorieën als reguliere aardappelchips. Daarnaast bevat de chip kelpwieren, vitaminen en mineralen. Wanneer je dus op reis bent in Japan kun je verantwoord snacken! Zeewier chips wordt gemaakt van nori; dit bevat veel antioxidanten en geeft je immuunsysteem een boost. In Japan wordt dit als snack gegeten maar je vindt het ook vaak terug bij een kommetje rijst als bijgerecht.

3. Fugu

Tijdens je reis in Japan moet je uiteraard ook de hoofdstad Tokio hebben bezocht. In deze stad kun je alle heerlijke delicatessen bestellen die je maar wilt; hoewel je voor sommige gerechten flink in de buidel moet tasten. Het (dodelijke) gerecht Fugu kan je namelijk al snel €200,- kosten. Fugu is een kogelvis met een bepaald soort gif in de lever en eierstokken. Als dit gif niet juist wordt verwijderd, kan dit dodelijk zijn. Koks moeten dus zeer precies te werk gaan als ze het dodelijke gif verwijderen. Daarom mag kogelvis ook niet zomaar bereid worden; Fugu chefs moeten een jarenlange training hebben gehad en gespecialiseerd zijn in het bereiden van de vis. Maar als Fugu eenmaal op de juiste manier bereid is, ben je gegarandeerd van een delicatesse die je, als je het aan durft tenminste, vast en zeker vaker wilt eten!

4. Sannakji

Tot slot is er de delicatesse, die wij in Nederland niet snel terug zullen zien: Sannakji. Wat je eet als je dit bestelt? Rauwe baby octopus. De octopus wordt levend in stukjes gehakt en direct geserveerd met sesamolie. Wanneer je dit eet zullen de tentakels nog bewegen en ‘in leven’ zijn. Je moet dus erg goed kauwen en snel slikken. Je wilt namelijk niet dat de zuignappen aan je keel blijven vastplakken.

Er zijn in Japan diverse delicatessen die wij, in Nederland, nog lang niet allemaal ontdekt hebben.  Lees je goed in voordat je op reis gaat en ga anders langs de toko om te ontdekken wat er in Nederland verkrijgbaar is. Geniet ervan!

Het bericht 4 heerlijke delicatessen in Japan verscheen eerst op Need To Travel .

Japan Rail Pass

Kies je ervoor om op avontuur te gaan in plaats van een lekkere strandvakantie? Dan kies je misschien wel voor Japan als jouw vakantiebestemming. In Japan is namelijk alles anders, en niks is leuker om dit te ontdekken met de snelste treinen van het land. Het reizen met de trein is heel makkelijk en de Japan Rail Pass is dan ook een echte aanrader! Deze pas geeft je toegang om vrij te reizen door Japan over alle JR-lijnen gedurende een periode van 1, 2 of 3 weken. De kosten van deze pas voor één week zijn ongeveer 215 euro. Het is de ideale manier om in een korte periode een groot deel van het land te kunnen zien dankzij de hoge snelheden van wel 300km/h.

Leukste steden

Ben je al enthousiast geworden over Japan, en hoe makkelijk het is om hier te reizen met de trein? Dan ga ik nu vertellen welke steden je echt gezien moet hebben. Allereest natuurlijk Tokyo: deze stad staat bekend om de drukte en is één van de duurste steden ter wereld. Toeristen kunnen hier doen wat ze willen; van bijzondere musea bezoeken tot eten in de heerlijkste sushi-restaurants. Neem in Tokyo zeker een kijkje in de Senso-Ji Temple, dit is namelijk de oudste en bekendste tempel van Tokyo en heeft prachtige felle kleuren. Ook een niet te missen highlight is de Tsukiji vismarkt. Hier worden de grootste vissen geveild en verkocht. Bedenk wel dat je hier midden in de nacht je bed voor uit moet, de visveiling begint namelijk al vroeg in de ochtend.

Neem ook zeker een kijkje in de stad Kyoto. Kyoto staat bekend als oude stad met hele mooie tempels. Een goed idee is om een fiets te huren, en mee te gaan met een fietstoer om zo een goed beeld te krijgen van de stad. Neem dan ook zeker een kijkje bij het Bamboo Forest, hier wandel je tussen dikke bamboeplanten en dit levert fantastische vakantieplaatjes op!

Als laatste stad die zeker thuishoort bij steden die je moet bezoeken, én makkelijk bereikbaar zijn met de trein is Osaka. Dit is een stad die bruist van het entertainment. Bezoek daarom bijvoorbeeld Universal Studios Japan: een enorm pretpark. Of neem een kijkje in Aquarium Kaiyukan: één van de grootste aquariums ter wereld, waar ze zelfs echte tijgerhaaien hebben.

Routes

Er zijn een hoop verschillende routes die je kan afleggen met de trein wanneer je in het bezit bent van de JR Pass. Start bijvoorbeeld in het super drukke Tokyo en reis vervolgens naar het hippe Osaka. Bezoek de mooiste tempels in het oude Kyoto, neem een kijkje in Hiroshima en eindig vervolgens in de zuidelijkste bestemming Kagoshima.

Wil je iets langer dan een weekje reizen door Japan, dan is de volgende route een echte aanrader. Begin eerst in Tokyo en besteed daar een aantal dagen om cultuur te snuiven, Japan te ontdekken en lekker te genieten van het heerlijke eten. Neem in Tokyo ook even een kijkje bij Shibuya: het drukste kruispunt van de wereld! Reis vervolgens door naar het eeuwenoude Kyoto en bezoek daar een aantal dagen de mooiste tempels van het land. Tenslotte reis je door naar het hippe Osaka en neem je een kijkje in één van de grootste aquariums ter wereld. Ontdek vervolgens een dag de geschiedenis van Hiroshima. Laat je tenslotte verrassen in het mooie Fukuoka, en bezoek nog meer oude tempels. Eindig je reis vervolgens weer in Tokyo en besteed je laatste geld in het oudste en beroemdste winkelcentrum van de hoofdstad: Mitsukoshi.

Dit was het einde van mijn blog over Japan, de mooiste steden en de makkelijkste manier om als toerist te reizen. Ik hoop dat je net zo enthousiast bent geworden over Japan als ik ben. Heb je ervaringen met reizen in Japan? Deel ze gerust!

Het bericht Ontdek Japan en bezoek de mooiste steden met de trein! verscheen eerst op Need To Travel .