Curryworst in Duitsland

Bij onze oosterburen vind je misschien wel de beste ‘streetfood’ in Europa. Want wat is er nou leuker dan tijdens je stadswandeling even stoppen bij een kraampje voor een lekkere curryworst? Die kun je zo eten, in een broodje doen of je kunt in een restaurant neerstrijken om er een complete maaltijd van te maken. Dat hoeft trouwens niet per sé met een curryworst. Ook bockworst is een bekende Duitse delicatesse, net als de Frankfurter. Keus te over dus, waar loopt het water jou van in de mond?

Champagne in Frankrijk

De beste champagne drink je natuurlijk daar waar hij vandaan komt: in de Champagne in Frankrijk. De noordelijkste wijnstreek van Frankrijk staat bekend om de mousserende wijnen en alleen hier mogen die de naam champagne ook echt krijgen. Er zijn maar drie soorten druiven waar de echte champagne van gemaakt mag worden, dus het is een belevenis op zich om een glas aan je lippen te zetten. Maak er iets moois van met lekkere hapjes en een wijnboer die je alle ins en outs van zijn product vertelt. Lekker genieten!

Pasta in Italië

Natuurlijk is er in Italië in zo’n beetje élke streek wel iets lekkers te proeven, maar wat je in het hele land tegenkomt is heerlijke pasta. Niet zoals we die hier in de supermarkt kopen, gedroogd en met poederzakjes vol kruiden. Nee, de pasta in Italië wordt vers en met de hand gemaakt. Een heel klusje, maar dat proef je dan ook zeker. Een heerlijke Italiaanse tomatensaus erbij en je zult je vingers er bij aflikken.

Kaasfondue in Zwitserland

Ga je naar Zwitserland, dan ga je aan de kaasfondue. Dat kan haast niet anders. Ga er eens een avondje lekker voor zitten en geniet van de verschillende soorten kazen die dit Alpenland te bieden heeft. Lekker om met verschillende soorten brood te proberen en natuurlijk is zo’n avondje kaasfonduen pas echt geslaagd als je met een gezellige groep vrienden aan tafel gaat. Veel plezier!

Weet jij nog andere heerlijke delicatessen die je zeker geproefd moet hebben als je door Europa reist? Laat het ons in een reactie hieronder weten!

Het bericht Reizen door Europa? Deze delicatessen moet je zeker geproefd hebben! verscheen eerst op Need To Travel .

1. Sake

Om te beginnen is er de heerlijke delicatesse sake. Dit is een redelijk sterke drank, die gemaakt wordt van speciale sakerijst. Het zetmeel zorgt ervoor dat tijdens het gistingsproces, alcohol verkregen kan worden. Er zijn diverse soorten sake’s met een verschil in alcoholpercentage en manier van drinken. Zo kunnen sommige soorten in de buurt komen van Schotse whisky terwijl de wat eenvoudigere versie, die ook wel landwijn genoemd wordt, vaak heet wordt gedronken. Het alcoholpercentage van sake verschilt, en ligt tussen de 14% – 19% alcohol.

2. Zeewier chips

Een lekkere en tevens ook gezonde snack: zeewier chips. Dit wordt in Japan veelvuldig gegeten en bevat tot wel 65% minder vet en 20% minder calorieën als reguliere aardappelchips. Daarnaast bevat de chip kelpwieren, vitaminen en mineralen. Wanneer je dus op reis bent in Japan kun je verantwoord snacken! Zeewier chips wordt gemaakt van nori; dit bevat veel antioxidanten en geeft je immuunsysteem een boost. In Japan wordt dit als snack gegeten maar je vindt het ook vaak terug bij een kommetje rijst als bijgerecht.

3. Fugu

Tijdens je reis in Japan moet je uiteraard ook de hoofdstad Tokio hebben bezocht. In deze stad kun je alle heerlijke delicatessen bestellen die je maar wilt; hoewel je voor sommige gerechten flink in de buidel moet tasten. Het (dodelijke) gerecht Fugu kan je namelijk al snel €200,- kosten. Fugu is een kogelvis met een bepaald soort gif in de lever en eierstokken. Als dit gif niet juist wordt verwijderd, kan dit dodelijk zijn. Koks moeten dus zeer precies te werk gaan als ze het dodelijke gif verwijderen. Daarom mag kogelvis ook niet zomaar bereid worden; Fugu chefs moeten een jarenlange training hebben gehad en gespecialiseerd zijn in het bereiden van de vis. Maar als Fugu eenmaal op de juiste manier bereid is, ben je gegarandeerd van een delicatesse die je, als je het aan durft tenminste, vast en zeker vaker wilt eten!

4. Sannakji

Tot slot is er de delicatesse, die wij in Nederland niet snel terug zullen zien: Sannakji. Wat je eet als je dit bestelt? Rauwe baby octopus. De octopus wordt levend in stukjes gehakt en direct geserveerd met sesamolie. Wanneer je dit eet zullen de tentakels nog bewegen en ‘in leven’ zijn. Je moet dus erg goed kauwen en snel slikken. Je wilt namelijk niet dat de zuignappen aan je keel blijven vastplakken.

Er zijn in Japan diverse delicatessen die wij, in Nederland, nog lang niet allemaal ontdekt hebben.  Lees je goed in voordat je op reis gaat en ga anders langs de toko om te ontdekken wat er in Nederland verkrijgbaar is. Geniet ervan!

Het bericht 4 heerlijke delicatessen in Japan verscheen eerst op Need To Travel .

1. Biryani

Deze delicatesse heeft een tot nog toe onontdekte afkomst. Er gaan verhalen de ronde dat het afgeleid is van het gerecht Pilaf, maar ook dat het van Arabische handelaren afkomt. Wat het is? Een gerecht met gebakken rijst, diverse specerijen zoals saffraan en vlees, vis of ei. De ingrediënten die gebruikt worden verschillen sterk per regio. De landstreek samen met het geloof en de beschikbaarheid van producten bepalen de ingrediënten en het type rijst van het gerecht. Zo heb je Ambur Biryani, maar ook Muglai Biryani (verwijzend naar een periode uit de geschiedenis van India).

2. Arroz al la Cubana

Vervolgens is er de typische lunch uit Gran Canaria, genaamd: Arroz al la Cubana. Op Gran Canaria is het gebruikelijk om een siësta te houden en wordt er tijdens lunchtijd warm gegeten. De lunch kan verschillen van kleine (tapas) hapjes tot uitgebreide gerechten. De traditionele delicatesse Arroz al la Cubana is een zelfbedacht recept door de lokale bevolking. Het gerecht bestaat uit: rijst, tomatensaus, gebakken banaan en een spiegelei. Een combinatie die Nederlanders misschien niet snel zullen bedenken, maar erg geslaagd is!

3. Chimney cakes

Een andere heerlijke delicatesse die, helaas, nog niet in Nederland te vinden is; de Chimney Cakes. Deze Hongaarse delicatesse is zoet en hun versie van iets lekkers bij de koffie of thee. Of bij de Vodka… daar lusten ze ook wel wat van in dit land. Chimney cakes zijn ringetjes van cake, die worden gebakken op een stokje. Qua smaak is het te vergelijken met een donut die een laagje kaneel en suiker bevat. De Chimney cakes zijn zeker het proberen waard als je een bezoekje brengt aan Hongarije!

Naast deze delicatessen, zijn er ook vele die iets minder smakelijk klinken. Zoals een delicatesse uit Zuidoost Azië met bevruchte eendeneieren. Waarbij het ei wordt gekookt met een nog levend kuikentje van ongeveer 17 dagen oud. Ook gerechten als schapenkoppen (Noorwegen) en ossenpenis (China, Vietnam) zijn delicatessen waarvan men (vooral in eigen land) volop smult.

Het bericht 3 delicatessen in het buitenland die je niet in Nederland vindt verscheen eerst op Need To Travel .